9月28日，浙江省燃气具和厨具厨电行业协会商用厨具分会三届六次会长会议在衢州市开化醉根山房酒店顺利召开，分会会长、副会长及协会秘书处负责人共26人参加了会议，会议由分会秘书长乐加础主持，本次会议得到了承办方浙江吉祥厨具股份有限公司鼎力支持。

会上浙江吉祥厨具股份有限公司詹奇总经理致欢迎辞。

通报关于副会长单位宁波超胜商用厨房设备有限公司人事变动事宜。讨论决议商用厨具分会秘书长人事变动事宜，分会第三届理事会成员现场表决并一致通过协会副秘书长金良闯兼任商用厨具分会秘书长。

金良闯秘书长就协会实验室检测能力做了全面介绍。

会上特邀嘉兴威凯检测技术有限公司徐春建部长就《绿色厨房验收和评价规范》团体标准立项背景和意义进行介绍。

分会各会长就商用厨具分会2021年会员大会事宜、《绿色厨房验收和评价规范》框架和基本内容、行业现有产品技术难题等方面的问题进行了深入的探讨和交流。

会上各会长提出目前商厨生产企业缺乏技术人才，存在技术不稳定等情况，工程类企业在现有市场环境下，也很需要技术支持，希望同行多沟通多交流，同时希望协会多组织多开展技术指导、技术交流学习活动。与会代表提出希望在协会带领下，秉持开放的态度，构建行业共享平台，行业资源、产品技术等资源互享。

商灶熄火保护装置延伸的相关问题仍为此次会议讨论的焦点之一，各会长各抒己见，技术方面，大家认为要从熄保装置本身品质、炉灶产品结构、炉灶安装方式、用户使用习惯等方面去结合考虑，才能体现熄保装置的使用稳定性；合规方面，我们必须团结一致，在做好自身产品的同时，继续引导省内商厨企业严格按照国标在产品上加装熄火保护装置，相互监督，结合政府和协会的力量净化市场，提升浙江省商厨行业产品整体质量水平。关于产品智能升级大家提出新想法，产品更新换代要更多围绕产品的实用性和耐用性，站在终端用户的使用角度设计产品，而非仅仅产品智能性，产品稳定价格合理更符合市场需求。

沈贤法会长发言并作会议总结。沈会长提出关于商用炉灶使用报废年限问题，由协会牵头，联合会员企业制定相应的团体标准，将此项工作进一步推进落实。

同时，沈会长强调，我们商厨行业作为制造业，一定要沉下心来，重视产品质量，任何时候都要先保证产品质量，再关注成本价格。最后，沈会长提出希望通过会长会议，促进同行交流，相互学习，共同突破技术难点，促进行业健康向上。

叶静秘书长提出协会既是技术交流平台，也是情感、商务交流平台，希望广大商厨企业能够集思广益，为浙江商厨的进步和协会的发展多提宝贵建议。

商用厨具分会自2011年成立，经过10年风雨历程，由最初的40余家企业发展到如今180余家会员单位，从最初低价竞争、恶意竞争到现在慢慢走上有序竞争，浙江省商用厨具行业正在不断发展壮大，而这离不开所有商厨人共同努力。祝愿浙江商厨行业越来越好，商厨分会越办越好。